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豉蒸排骨的做法

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豉蒸排骨

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食材清单加入采购清单

排骨一斤

、

土豆六两

、

豆豉若干

、

米酒适量

、

蒜末适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨用酒和生抽、花生油腌一个小时，土豆削皮。
步骤2/4 点击查看大图
土豆切成滚刀块。
步骤3/4 点击查看大图
豆豉剁碎和蒜末加入排骨拌匀，十几分钟后加适量盐和胡椒粉，然后加淀粉拌勻。排骨盖在土豆上用压力锅蒸20分钟
最后一步点击查看大图
出锅了，排骨味道醇厚，土豆软糯又吸收了排骨的味道，个人觉得比排骨还好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-15

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