新疆鹅肉抓饭
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步骤1/9
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准备胡萝卜三根，洋葱一个
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步骤2/9
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大米提前一个小时洗净用水浸泡一小时。
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步骤3/9
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将鸭腿剁成大小均匀的块。
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步骤4/9
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首先倒入20克左右清油，将洋葱下锅炒至金黄色。
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步骤5/9
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再将鸭腿肉倒入锅内继续翻炒，肉紧没有血色之后即可
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步骤6/9
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将胡萝卜倒入锅内，继续翻炒，五分钟左右，待胡萝卜变软之后加入适量水
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步骤7/9
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之后放入食盐进行调味，继续煮四分钟
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步骤8/9
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以后将之前浸泡好的大米放入锅内，以螺旋状铺入锅内，以便锅内香气的挥发
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最后一步
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第一次翻锅是在五分钟时候，只翻动大米，第二次翻锅七分钟，将胡萝卜和大米一起混合翻再闷十分钟即可出锅，香气四溢，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-14
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