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客家春笋煲的做法

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客家春笋煲

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客家人的最爱，每年到这个时候开始就有春笋吃了，对我来说是百吃不腻的美味。

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30–60分钟

春笋一条

、

五花肉 250g

、

客家咸菜（客家的才好吃）适量

、

客家娘酒 30g

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
春笋
步骤2/6 点击查看大图
还未冒芽出土的春笋
步骤3/6 点击查看大图
将春笋剥壳，切掉一点头上老的部分，然后切块，将切好的春笋放入高压锅内胆备用。
步骤4/6 点击查看大图
五花肉切块下锅，煎出油。
步骤5/6 点击查看大图
五花肉放入春笋里，锅里留油炒客家咸菜。
最后一步点击查看大图
将炒好的咸菜放在五花肉上，加盐、客家娘酒（根据笋的多少来适量调整）、水（水要适量，太多不好吃了）然后将内胆放入电高压锅内，按下煲汤按钮，坐等美味佳肴。

小贴士

一定要加娘酒。需要这些材料的亲，可以找我咨询哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-14

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