春之味——香椿煎蛋
香椿芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富，每年春季谷雨前后，才能见到它的身影，它还有一个好听的名字“树上蔬菜”，就是指香椿树的嫩芽。这道香椿煎蛋充分体现了香椿的浓香四溢，又脆又嫩，搭配了鸡蛋鲜就更具特色了。
-
步骤1/8
点击查看大图
香椿洗净
-
步骤2/8
点击查看大图
放入沸水中飞水捞出沥干
-
步骤3/8
点击查看大图
切碎
-
步骤4/8
点击查看大图
放入碗中，打入3个鸡蛋和加少许的盐
-
步骤5/8
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
不粘锅倒入橄榄油，稍热倒入香椿蛋液，转动锅使蛋液能均匀的形成蛋饼状
-
步骤7/8
点击查看大图
当蛋液凝固后，就翻面煎至双面金黄就OK了
-
最后一步
点击查看大图
出锅切块装盘就可以品尝到香喷喷的香椿煎蛋了~
香椿一定要飞水可以去掉亚硝酸盐~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-14
香椿煎蛋的相关分类
香椿煎蛋的相关推荐
-
凉拌黄瓜变蛋（皮蛋）制作简单，吃着爽口
275909人看过 -
红烧肉炖小土豆
2476115人看过 -
蚝油冬瓜
420136人看过 -
芹菜炒香干
993244人看过 -
黄焖鸡
187089人看过 -
零厨艺也能成功的硬菜---可乐鸡翅
4444972人看过 -
快手苦瓜炒蛋（清爽脆嫩秘籍）
9080860人看过 -
无油菠菜汤（肯德基芙蓉鲜蔬汤的味道）
2360997人看过 -
秘制红烧肉 肥而不腻 香而不柴卤蛋入味#网红美食我来做#
45533433人看过 -
酸菜鱼(巴沙鱼)
1416447人看过 -
京酱肉丝
425508人看过 -
宫保鸡丁
115970人看过
