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无油酸奶蛋糕  8寸(2个椭圆模 内附6寸配方)的做法 点击查看大图

无油酸奶蛋糕 8寸(2个椭圆模 内附6寸配方)

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这款无油的酸奶蛋糕非常清新,口感很好,入口即化...而且无油配方低热量有益健康。相比乳酪蛋糕而言我还是倾心于酸奶蛋糕,也经常做,在不断的实践中找到最适合自己的... 补充:出此方完全是为了方便自己记录,方子内的烘烤温度及时间是以本人的烤箱温度时间而定,并不意味完全符合您的烤箱习性,在制作过程中应该按照自己烤箱的习性而设定。在操作前请认真仔细看每一步的说明,并灵活运用,方子是死的人是活的,温度不够提高温度,时间不够延长时间...关于内部湿的问题已经在步骤里补充说明。
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30-60分钟
烹饪步骤
小贴士

酸奶蛋糕的温度一定要控制好,蛋糕体比较轻盈,不能高温烤。我基本上这个温度60分钟就确定熟了,而且中途我也没有调温度,都是一个温度烤到最后的。 感觉无油的酸奶比有油的好吃,很清爽也很细腻,我老公非常喜欢这款蛋糕。 另外,我使用的酸奶是自己做的,比较浓稠,建议最好用原味酸奶制作。 最后祝大家做出多多的美味蛋糕... ps:很多人反应说烤好后底部有点湿,最后再强调一下,用固底不沾模做就不会湿...固底不沾模...固底不沾模...重要的事情说三遍!欢迎加入烘焙Q群:467919398 一起交流,学习!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-03-13

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