剁椒鱼头
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鱼头洗净从中间切开,用盐、料酒、胡椒腌制15分钟左右。葱白切段,姜切片,垫在盘底,然后放上腌好的鱼头,鱼头上放上剁椒。锅中水开后,把鱼头上锅蒸20分钟。
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最后一步
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鱼头蒸好出锅后,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花。锅中烧油,油热冒烟后淋在鱼头上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-13
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