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火腿生菜蛋糕卷的做法

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火腿生菜蛋糕卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

火腿片 2片

、

面粉 30g

、

色拉油 10

、

水 20g

、

盐

、

鸡精

、

糖一点点

、

生菜叶

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蛋白加一点点砂糖打发至硬性发泡，蛋黄加入色拉油、盐、鸡精，打发至膨胀加入水搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
蛋黄液倒入与蛋白混合。锅里放入油，倒入蛋糕液小火煎至金黄翻面，两面金黄后取出
步骤3/5 点击查看大图
（火一不注意就焦了）
步骤4/5 点击查看大图
取出后放上生菜叶火腿片卷好用保鲜膜包好定型
最后一步点击查看大图
定型后切块，挤上沙拉酱，黄芥茉切块

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-12

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