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海绵蛋糕卷

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打发了一大桶奶油,却在鸡蛋的打发上出现了疏漏,蛋液的盆里掉进了奶油,所以蛋液无法打发了,拌好面粉之后,我在里面加了一些泡打粉,厨房的经验帮了我哈,蛋糕出来非常赞~
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1小时以上   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
小贴士

1、打发鸡蛋一定要无油无水。 2、鸡蛋打入料理盆中倒入绵白糖,盆侵入热水中,打散鸡蛋,直到糖全部溶解。 3、蛋液高速打发,大约5~8分钟,要有耐心哦~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-03-11

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