自酿米酒
米酒也是醪糟，能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。喜欢吃米酒，又担心买的米酒里添加过多的糖精。试着做了，很简单
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步骤1/8
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将糯米用水浸泡2小时，上锅蒸熟
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步骤2/8
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放凉自30度左右
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步骤3/8
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拌米酒曲，倒入少许凉开水
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步骤4/8
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.放进面包机里，压平，中间导出个小洞，最上面撒一层酒曲
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步骤5/8
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按面包机米酒键，36个小时，你就能看到小洞里，咕嘟咕嘟的冒泡，能闻到甜甜的米酒香喽
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步骤6/8
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取出你要吃的分量，兑水，放冰糖，煮开
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步骤7/8
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可以放自己喜欢的水果，小汤圆，出锅是，撒蛋花
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最后一步
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清香甘甜，美味可口
糯米不能太热，或太凉，都会影响米酒的发酵。吃不完的放冰箱，随吃随煮(展开)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-11
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