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猴头姑炖土鸡

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守美

猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。助消化;具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效;好处多了去了
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
猴头菇 250克
、
土鸡 250克
、
盐 少许
、
酱油 少许
、
姜 少许
、
葱 少许
烹饪步骤
小贴士

猴头菇要泡发好，否则涩，最好用淘米水，也可用清水，每次都要挤出猴头菇里的水分，在换水(展开)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-11

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