紫薯开花馒头、花卷
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自己做的馒头，比较有嚼劲
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烹饪步骤
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步骤1/3
<紫薯面团>做法：1.紫薯去皮。2.切成小块入蒸锅煮蒸熟，然后压成泥。3.面粉加入酵母、水搅拌。4.揉成面团。5.紫薯泥加入面团中揉匀，放在温暖处发酵至两倍大
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步骤2/3
<白面团>做法：面粉加入酵母温水搅拌，揉成面团至光滑，放在温暖处发酵至两倍大
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最后一步
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然后将紫薯面团揉圆，白面团擀成薄片，将紫薯面团用白面片包好收口，用刀在其表现划十字口，将做好的开花馒头再醒20分钟，上锅蒸30分钟，关火后焖5分钟即可。
小贴士
依个人口味添加牛奶、糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-10
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