是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

曼步厨房 - 糖醋里脊的做法

点击查看大图

曼步厨房 - 糖醋里脊

浏览 3.8万 · 收藏 92 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊如:250g

、

糖如:1勺

、

醋

、

酱油

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊肉一条，均匀切块，加绍兴酒稍微腌一会儿；
步骤2/9 点击查看大图
面粉跟淀粉2:1用水调匀，加少许盐，倒入腌好的里脊肉；
步骤3/9 点击查看大图
3
步骤4/9 点击查看大图
4
步骤5/9 点击查看大图
单独一个个放进油锅，炸大约2-3分钟（视肉块大小）；
步骤6/9 点击查看大图
6
步骤7/9 点击查看大图
干净的碗里放糖，少许鸡精，少许生抽加入开水调匀，最后加米醋（我用的是玫瑰米醋）调好味；
步骤8/9 点击查看大图
锅里放一点点油，热了以后倒入调好味的酱汁，勾芡，倒入刚刚炸好的里脊肉块，拨匀马上起锅，最后撒上葱花即可。
最后一步点击查看大图
这道菜外酥里嫩，最好马上起筷，不要放太久，不然表皮就不脆了。

小贴士

更多美食请见博客：曼步厨房 http://blog.sina.com.cn/u/2612544601

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-09

换个做法

糖醋里脊的其他做法

糖醋里脊的相关分类

冬至羊肉饺子素馅饺子棒棒糖牛肉饺子饺子馅更多

糖醋里脊的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许