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提拉米苏（简易版）的做法

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提拉米苏（简易版）

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食材清单加入采购清单

马斯卡朋奶酪 250克

、

鸡蛋 2个

、

糖 35克

、

盐约2-3克

、

水 25克

、

糖 20克

、

速溶咖啡 3克

、

朗姆酒 12克

、

手指饼干约120克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋清加入盐，打发到结实泡沫
步骤2/8 点击查看大图
蛋黄里加入糖，打发到淡黄色
步骤3/8 点击查看大图
蛋黄糊
步骤4/8 点击查看大图
蛋黄糊里加入奶酪打匀（如图），再和蛋白糊混合均匀
步骤5/8 点击查看大图
制作咖啡酒：糖融于水
步骤6/8 点击查看大图
糖水里加入速溶咖啡和朗姆酒，混匀即完成
步骤7/8 点击查看大图
手指饼沾一下咖啡酒，铺到容器底，也可摆在周围装饰，倒入蛋糕糊，再放上一层沾了咖啡酒的饼干，再倒入一些蛋糕糊，依个人喜好反复几次就OK啦
最后一步点击查看大图
放入冰箱冷藏一夜，取出来筛上一层可可粉，享受美味吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-09

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