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家常豆腐的做法

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家常豆腐

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切墩(初级)

老豆腐半块

、

肉末

、

蒜苗

、

青椒

、

红椒

、

盐

、

油

、

糖

、

料酒

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/3
老豆腐冲洗改刀成一厘米厚三角形片状，入油锅煎成两面金黄，盛出备用
步骤2/3
锅中放少许底油把豆豉，郫县辣酱炒出香味，下肉末，喷料酒，生抽少许，入糖盐调味。放入煎好的豆腐翻炒。倒入少许水使豆腐入味。
最后一步
倒入蒜苗，青红椒，断生即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-08

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