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可乐排骨的做法

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可乐排骨

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10-30分钟 | 切墩(初级)

净排

、

可乐

、

葱段

、

香叶

、

料酒

、

大料

、

花椒老抽

、

盐

、

味素

烹饪步骤

步骤1/5
排骨买时叫店家帮忙剁好。清水冲洗干净
步骤2/5
洗好的排骨放入高压锅，加入香叶，料酒，大料，葱段，想要留些排骨汤喝的话就多加些水。选择高压锅肉类排骨键。
步骤3/5
排骨煮好后取出控水，锅中热油，下排骨翻炒，加入少许老抽上色。加入少许咸盐，味素提味。
步骤4/5
老抽上色翻炒均匀倒入可乐，排骨是熟的，所以不用煮很久，少放些可乐也可以的。与排骨持平就足够。中火炖至汤汁粘稠就好啦！
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出锅装盘，撒上芝麻就大功告成！

小贴士

高压锅这一步可以早上出门时就预约好，等下班回家直接做就好啦！最后收汤时要盯着，不停翻炒，避免粘底糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-08

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