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辣子鸡丁的做法

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辣子鸡丁

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鸡胸脯肉一块

、

青椒一个

、

胡萝卜一个

、

酱油

、

淀粉

、

料酒

、

糖

、

盐

、

味素

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把鸡胸肉洗干净切成小块，不用切的太小，放进碗里加入料酒，盐，味素，淀粉，水拌匀，腌制20分钟
步骤2/3 点击查看大图
把青椒，胡萝卜切成小块准备，葱蒜备好
最后一步点击查看大图
锅里倒入油，必须烧热，要不沉底还沾，一点一点放，不要一起放进去，成金黄色捞出放一边，把油倒在盆里，锅里留点油，把葱蒜爆锅，倒入酱油，把青椒和胡萝卜放进去炒，放糖，淀粉，水，盐勾成芡，再把炸过的鸡丁倒入锅里翻炒，最后盛盘里

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-07

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