辣子鸡丁
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把鸡胸肉洗干净切成小块,不用切的太小,放进碗里加入料酒,盐,味素,淀粉,水拌匀,腌制20分钟
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步骤2/3
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把青椒,胡萝卜切成小块准备,葱蒜备好
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最后一步
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锅里倒入油,必须烧热,要不沉底还沾,一点一点放,不要一起放进去,成金黄色捞出放一边,把油倒在盆里,锅里留点油,把葱蒜爆锅,倒入酱油,把青椒和胡萝卜放进去炒,放糖,淀粉,水,盐勾成芡,再把炸过的鸡丁倒入锅里翻炒,最后盛盘里
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-07
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