油焖大虾
三八节给我宝宝做菜。
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步骤1/6
将虾须,虾脚,虾线去除。
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步骤2/6
热锅,放油,放入葱段2个,煎香,煎到褐色后取出。
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步骤3/6
放虾,摇锅转动虾身。待半红时放入姜丝。
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步骤4/6
待虾味出来时,颠锅翻身。倒入料酒(1小碗),加入盐(半勺),糖(3勺),水少许,过半身。加入番茄酱3勺。
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步骤5/6
待浓稠后将虾放入盘中。收汁,淋入香油1勺(铁勺),关火,收锅,将汁淋入虾身。
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最后一步
摆盘可用法国芹菜叶子,香菜,姜丝装饰。
1.多放料酒
2.多放糖
3.用番茄酱加色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-07
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