烤红糟兔肉
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糟和高温可以去除兔肉的膻味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
兔肉切小块，用糟和盐腌6小时以上。
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步骤2/3
兔肉、姜下油锅炒一会儿，放酱油、糖、水煮熟，收汁。
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最后一步
去掉兔肉表面的糟，然后置入烤箱，烤干一面后，翻转另一面烤干即可。
小贴士
兔肉要切小，否则当里面烤干时，外表会焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-06
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