巧克力乳酪面包
人生就像面包,长大了空虚,总得拿点啥东西填充填充吧。我拿分享来填充我的空闲时间,这款面包拿巧克力乳酪馅来填充自己。人生就是酸甜苦辣的一个过程,而这款面包唯独少了一种辣,所以就是,辣妹子辣,辣妹子辣,辣妹子就缺酸甜苦。
-
步骤1/12
点击查看大图
将面团打好,取出,面团温度24--26℃,然后松弛15分钟。。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱!
-
步骤2/12
点击查看大图
分割面团,50g/只。
-
步骤3/12
点击查看大图
搓圆,放置冷藏冰箱松弛15分钟。
-
步骤4/12
点击查看大图
取出一只,用手掌压平,中间略厚。
-
步骤5/12
点击查看大图
包巧克力乳酪馅30g。
-
步骤6/12
点击查看大图
包好放入烤盘,进行醒发。
-
步骤7/12
点击查看大图
醒发至2.5倍大小取出刷蛋。
-
步骤8/12
点击查看大图
用剪刀在刷好蛋液的面包顶部剪一小口。
-
步骤9/12
点击查看大图
用装有馅料的裱花袋将馅料挤在面包里,10g/只。
-
步骤10/12
点击查看大图
然后放几颗耐烘烤巧克力豆,进炉烘烤。烘烤温度:上火200 下火:170 时间7分钟。烘烤温度和时间仅供参考。
-
步骤11/12
点击查看大图
烤好的面包新鲜出炉,待凉,食用。
-
最后一步
点击查看大图
馅料的制作:先将砂糖和乳酪拌匀,然后加入耐烘烤巧克力豆拌至均匀,冷藏准备包馅。
1,烤面包之前,一定要将蛋液刷匀。 2,出炉的面包稍微震动一下避免收缩。 3,热面包不宜食用,因为热面包里面的二氧化碳气体较多,会造成胃酸。 4,谢谢大家的浏览,还是那句话,我是一个喜欢分享的人,所以专门开了新浪微博 【@食分享 】等待大家的加入,更好的互动。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-05
巧克力乳酪面包的其他做法
巧克力乳酪面包的相关分类
巧克力乳酪面包的相关推荐
-
脆皮菠萝面包
22793人看过 -
烫种+液种全麦吐司!
11934人看过 -
意式披萨
15798432人看过 -
红烩三文鱼配藜麦杂粮饭#在“家”打造ins风#
111060人看过 -
客浦TO5330烤箱------花边萨拉米肠披萨
620867人看过 -
酒酿饼
489534人看过 -
巧克力夹馅咕咕霍夫面包
12945人看过 -
无油酸奶蛋糕
8381432人看过 -
牛奶奶酥餐包【直接法】
317409人看过 -
唯有牡丹真国色#相约MOF#
23628人看过 -
#女神野餐记# 空气炸锅版吐司披萨
269494人看过 -
美式烤猪腩
20562人看过