家常豆腐
起源于中国的豆腐,营养价值高、本身没有什么味道,但是搭配各中食材就可以做成各式各样的美味菜肴。这道家常豆腐——很有咬劲,添加了胡萝卜,青椒,香菇黑木耳食材,色彩分明,不仅美味也很美腻。
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步骤1/9
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胡萝卜、青辣椒、姜分别切片
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步骤2/9
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香菇,木耳提前用水泡发,洗净备用
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步骤3/9
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老豆腐一块
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步骤4/9
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老豆腐切成厚的三角形片
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步骤5/9
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平底锅热油,放入豆腐片煎到两面金黄后盛出备用
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步骤6/9
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锅中热油,放甜面酱炒匀
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步骤7/9
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倒入胡萝卜片、青椒、姜片和切片香菇黑木耳翻炒
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步骤8/9
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倒入煎好的豆腐块,放入盐,白糖,再加少许清水煮开,用水淀粉勾一下簿茨,大火收汁即可
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最后一步
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出锅装盘就可以享用了~
也可以将豆腐切好以后拿开水焯一下再煎,能去豆腥味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-05
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