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午饭便当的做法

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午饭便当

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不习惯吃甜口的照烧鸡腿，所以做了不加糖的红烧鸡腿。另外，午饭不能带绿叶蔬菜，要吃素菜，可以带茄子，莴笋，西红柿等瓜果类比较好。做面条省下的面团，在冰箱放了两天，变得特别柔软，可以用来做个千层饼或者手抓饼。

食材清单加入采购清单

鸡腿两只

、

莴笋一根

、

咸肉肥肉适量

、

鸡蛋黄两只

、

火腿十分之一根

、

面粉 50克

、

葱少许

、

料酒少许

、

老抽少许

、

酱油老抽的两倍

、

蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿去骨，加料酒，老抽，酱油，胡椒花椒粉可加可不加，腌制三小时
步骤2/5
取咸肉的肥肉部分榨油，用来炒莴笋丝，素菜比较适合用点猪油炒
步骤3/5
做天使蛋糕省下的蛋黄，加点火腿粒，少量盐，煎成蛋卷
步骤4/5
面团擀开，成长方形，撒葱花和油，椒盐或者盐，由于面团里已加盐，就不用再加，然后把长方形面团卷起，折叠，擀开，入锅煎熟，切片。
最后一步
鸡腿用少许油煎，两面煎熟后加入腌制的剩余作料，无需再加盐和水，汤汁收干，出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-04

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