西红柿滑肉汤
我非常喜欢妈妈做的这道菜,可惜自己一个在外面,无论怎么做,我做不到妈妈的那个味道,没有妈妈的味道,好痛苦,我也不知道为什么,哎,回去再向妈妈取取经!
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步骤1/5
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瘦肉洗净切丝,越细越好,姜蒜切末,生姜不用太多,
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步骤2/5
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搁盐,一点点酱油提色,放入大量红薯粉兑水,用手抓匀,辣椒可以根据个人口味
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步骤3/5
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西红柿洗净切片放油水烧开,水一定很翻滚肉下锅才最好!
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步骤4/5
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用手把腌好的肉捏成小肉丸丢下锅,注意不要一直丢在一个地方,容易黏在一起,不要搅拌,偶尔翻动一下就可以了,最后放盐调味待煮熟就可以出锅啦!
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最后一步
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铛铛铛铛!!开吃啦
这道菜可以算成我们四川广安的招牌家常菜了呢,不知道有多少妈妈会呢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-03
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