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腊肉什锦蛋炒饭的做法

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腊肉什锦蛋炒饭

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小时候妈妈在经常为我做的早餐，还会加火腿粒，胡萝卜粒，黄瓜粒等，最简单的，是最美味的。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭一碗

、

鸡蛋 2个

、

腊肉 1根

、

洋葱 1个

、

青椒 1个

、

食用油 2勺

、

盐 3克

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/7
将鸡蛋放入1克盐，打散。
步骤2/7
将蛋液倒入米饭里拌匀
步骤3/7
腊肠、洋葱、辣椒、小葱切成方形小丁。
步骤4/7
锅烧热，倒入少许食用油，将葱花放入炝锅，再放入洋葱翻炒，然后将腊肉、青椒倒入，炒熟后盛出备用。
步骤5/7
倒少许食用油，将拌好的米饭倒入锅中翻炒，注意不停翻炒，避免蛋液糊锅。翻炒5分钟左右。
步骤6/7
倒入之前炒好的腊肉和菜丁，继续翻炒，撒入2克盐。
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盛盘，香喷喷的蛋炒饭来喽！

小贴士

用小葱和洋葱炝锅非同一般的香哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-02

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