果丹皮儿
去脂消食的天然食品
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步骤1/6
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挑选新鲜饱满的山楂,去核去蒂,料理机打碎,中途加少许水,够搅拌即可,切勿过多,打成果酱。
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步骤2/6
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冰糖入不锈钢小奶锅,添加水,覆盖冰糖即可,熬化成糖水。
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步骤3/6
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加入山楂酱,熬至粘稠推动费劲(不可离开,易糊。但也不要不停搅拌,要让泡泡冒一会儿一搅拌,容易粘稠的快些)。
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步骤4/6
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熬好后倒入准备好的烤盘油纸里(由于没有刮刀,平铺的不均匀)。
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步骤5/6
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稍冷却后从烤盘滑出带油纸的山楂片半成品,至阴凉处晾干。
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最后一步
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晾一夜后成皮儿~可随意造型。
培养耐心的过程~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-02
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