萝卜丝饼
话说明天就是二月二 龙抬头 。婆家这里有这天吃饼的习俗，具体说为什么要吃，这里的人们也都说不上来，反正就是这么传下来的。
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步骤1/8
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萝卜擦成丝，热水煮一下，捞出放入凉水中。
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步骤2/8
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葱切碎
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步骤3/8
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凉水泡过后，稍微挤一下水分，
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步骤4/8
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在有萝卜丝的盆里放入葱花和盐
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步骤5/8
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放入面粉，把干面粉和萝卜丝融合到一起
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步骤6/8
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这样就和好面了。
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步骤7/8
忘拍照了，平底锅放油，抓起一块面团，双手压平放到锅里，再用铲子按压几下，尽量让饼薄厚均匀。
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最后一步
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饼好啦！酥酥软软的。旁边是蘸料，自己随意搭配。我用的蒜，捣烂加水，生抽，香油和醋。
放面粉的时候要一点一点放，不然放多了饼会比较硬。 菜多面少，能团在一起就差不多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-01
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