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详解用电饭煲做蛋糕的做法

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详解用电饭煲做蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 6

、

面粉 6汤匙

、

牛奶 12汤匙

、

糖 6茶匙

、

蜂蜜少许

、

黄油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
6个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分离，这是蛋白。
步骤2/15 点击查看大图
蛋黄加3茶匙糖，搅匀。
步骤3/15 点击查看大图
加6汤匙面粉，面粉要堆高。加一点蜜。
步骤4/15 点击查看大图
加12汤匙牛奶，搅匀。
步骤5/15 点击查看大图
加2茶匙糖，下面是辛苦的打蛋清，要用3根筷子哟，会比较容易起泡。
步骤6/15 点击查看大图
加一点柠檬汁，有助于打泡，不加也可。
步骤7/15 点击查看大图
打成这样时加1茶匙糖。
步骤8/15 点击查看大图
碗小了，换大盆，打成这样就ok了，看泡泡站起来了。
步骤9/15 点击查看大图
把泡泡分三次加入蛋黄糊内，不要转圈，要上下左右拌。
步骤10/15 点击查看大图
可以选择加葡萄干。
步骤11/15 点击查看大图
电饭煲内加黄油一块，没有可以放少许色拉油。按下电饭煲开关，大约一分多钟会跳。
步骤12/15 点击查看大图
把蛋糊倒入电饭煲，顿几下，把气泡顿出来。
步骤13/15 点击查看大图
再次按下开关，跳了后，把洗碗布盖在出风口，30分钟后再按一下，再等30分钟就ok了。
步骤14/15 点击查看大图
好了后的样子。大概是鸡蛋多，面粉多，上这次好像是20分钟就好了，这次时间长了点。
最后一步点击查看大图
把内胆从煲内取出，蛋糕冷了，自然会缩，一到就出来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-01

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