茴香肉包子
突然在超市看见了茴香，顿时爱意大生，那个味道太清新太特别，买回去包包子吧！
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步骤1/8
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安琪酵母兑温水这样
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步骤2/8
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用酵母水和面，水不够再加点温水活成这样，盖上盖子开始发面。
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步骤3/8
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把茴香洗净切碎，放点碱面，把菜拌匀，这样蒸出来的馅儿菜是绿色的，比较好看
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步骤4/8
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姜切碎成姜末
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步骤5/8
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花椒放炒锅小火干煸一会，就出来很好闻的焦香味儿，放案板上用擀面杖碾碎，花椒末放进肉馅儿拌匀
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步骤6/8
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放盐 味精 花椒面 料酒 香油 十三香一点，顺时针方向拌匀
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步骤7/8
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包好包子放锅里再醒10分钟，再开火蒸，等水开上气后再蒸20分钟，关火后等5分钟再开盖
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最后一步
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呵呵，大功告成，香不香！
要买五花肉，茴香吃肉，肉太瘦出来的馅儿会硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-28
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