红糖红枣酸奶饼干
唯有美食与爱,不可辜负~ 一直想做个健康的饼干,所以搜罗了我爱吃的红糖,红枣,刻意降低了黄油和糖的用量,但是发现面团不够柔软,灵机一动加了两勺酸奶,果然大成功。 对于我这种大菜鸟来说,这个算是简单好吃了。
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步骤1/8
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红枣洗净,切小块
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步骤2/8
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鸡蛋打蛋液
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步骤3/8
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红糖,黄油拌匀,再加入蛋液,拌匀
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步骤4/8
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加入红枣,拌匀
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步骤5/8
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筛入低粉
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步骤6/8
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拌匀成面团。这时候如果面团很干,就适量加入酸奶,我加了两勺就已经很好了,酸奶是我自己用菌和牛奶养的,不含糖,也很健康。
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步骤7/8
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上烤盘,塑形。大约是0.7厘米左右的样子。饼干的模具也是自己用易拉罐做的,很好玩。临时想试试看,有两块加了核桃仁,拷出来也不错
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最后一步
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160度,上下层,约18分钟左右。
1.烘烤时间长短决定了饼干的硬度,这个根据各人烤箱和饼干的厚度决定,请适当调整。
2.酸奶的用量根据自己面团情况而定。
3.红枣和黄油等的用量也可以因人而异
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-28
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