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杏仁薄脆的做法

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杏仁薄脆

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上传过很多我做的美食照片，没上过菜谱，很多朋友问做法，今天我第一次在豆果上传作品，这个薄脆非常好吃。

食材清单加入采购清单

熟杏仁片 50克

、

蛋清 2个

、

白砂糖 30克

、

盐 1/8勺

、

黄油 10克

、

低筋面粉 5克

、

玉米淀粉 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
杏仁片180度2层10分钟烤熟；
步骤2/8 点击查看大图
蛋清加糖盐用蛋抽搅拌均匀；
步骤3/8 点击查看大图
加入黄油搅拌均匀；
步骤4/8 点击查看大图
筛入低粉和玉米淀粉混合粉，用蛋抽搅拌均匀无干粉颗粒，想怎么搅拌就怎么搅拌；
步骤5/8 点击查看大图
加入烤熟的杏仁片，用勺子拌匀；
步骤6/8 点击查看大图
烤盘垫油布，用勺子摊开薄薄的一层；
步骤7/8 点击查看大图
烤箱180度预热2层烤10分钟
最后一步点击查看大图
出烤箱趁热小心吧杏仁薄脆从油布上取下来，这个时候软软的，一会凉了就脆脆的，很好吃。很薄，都透亮了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-28

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