绿豆酥
自制了绿豆沙，还熬了猪油，由猪油来做绿豆酥，做出来的绿豆酥香香的酥酥的。
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步骤1/12
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水油皮:中筋粉、鸡蛋、糖、猪油、水
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步骤2/12
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搅拌揉成光滑面团醒30分钟
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步骤3/12
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酥油：中筋粉、猪油
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步骤4/12
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搅拌均匀醒30分钟
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步骤5/12
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把水油皮和酥油分别分小团，取一小面团压扁放上酥油
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步骤6/12
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收口揉成圆团
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步骤7/12
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擀 成长条，再卷起
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步骤8/12
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再擀平
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步骤9/12
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放上绿豆沙
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步骤10/12
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收口揉成圆团
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步骤11/12
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放入不沾烤盘里，涂上全蛋液，烤箱180度预热5分钟上下烤30分钟
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最后一步
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30分钟出烤箱放凉
擀酥皮时不能太用力，否则水油皮会破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-27
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