农家酱拌黄瓜丝葱丝
这道菜是东北常见菜，清淡可口，吃饭下酒均可。
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步骤1/7
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黄瓜洗净切丝，个人认为粗丝好吃。
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步骤2/7
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小葱用手撕成丝。
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步骤3/7
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香菜切末。
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步骤4/7
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把三样食材放入盘中。
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步骤5/7
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田野泉大酱。
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步骤6/7
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加入一小勺白糖，一小勺味精，适量大酱。
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最后一步
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拌匀即可食用。提示：吃饭前拌匀，不可放至时间过长，影响口味。
这几样材料的选材是有讲究的。黄瓜和小葱要春天刚成熟的新鲜的为好，大酱最好是东北农家自己下的酱，现在很难找到正宗农家酱，所以选田野泉大酱，比较接近正宗口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-27
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