酸萝卜老鸭汤
浏览 4.4万 · 收藏 567 · 学做 4
将做法保存到手机
于体内有热、上火 的人食用;发低热、体质虚 弱、食欲不振、大便干燥和 水肿的人，食之更佳。同时 适宜营养不良，产后病后体 虚、盗汗、遗精、妇女月经 少、咽干口渴者食用;还适 宜癌症患者及放疗化疗后， 糖尿病，肝硬化腹水，肺结 核，慢性肾炎浮肿者食用;
食材清单
加入采购清单
老鸭
四分之一只
、
酸萝卜老鸭汤料
半包
、
白萝 卜
1根
、
姜 3片 料酒 适量 水 适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
老鸭切小块， 洗净，锅中烧热水，滚沸， 加入鸭块，煮出血水，捞出 用冷水洗净，备用;
-
步骤2/3
锅中加足够的凉水，加入洗好的鸭 块，再加入姜片和半包老鸭汤料;最后加入料酒，开大火煮开后，转 小火来煲;
-
最后一步
白萝卜切成滚刀块，或者按个人喜 好随便切成不规则形状;汤煮过一个小时候，加入白萝卜;继续煮一个半到两个小时，即可享 用。
小贴士
小提示:
1.这款汤为川味做法， 咸鲜味浓，营养丰富，汤可 以直接食用，也可用来做涮 蔬菜或肉食的火锅汤底，作 为火锅汤底可调味略重一 些。
2.鸭子的腥味比较重， 因此务必焯烫后再用来煲 汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-26
换个做法
酸萝卜老鸭汤的其他做法
酸萝卜老鸭汤的相关分类
酸萝卜老鸭汤的相关推荐
-
芋儿鸡
17704人看过 -
鲜香软糯芋儿鸡，经典下饭菜！
825909人看过 -
肉圆子冬瓜汤
234072人看过 -
红烧芋儿鸡
31756人看过 -
糖醋排骨
47179人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#芋儿鸡
127705人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73561752人看过 -
农家小炒肉
11494219人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3457175人看过 -
喷喷香！酱烧川味芋儿鸡 食客祥妈
1897519人看过 -
吃鸡～之红烧芋儿鸡
76333人看过 -
粉蒸肉
43256人看过
