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山蘑蒸凤翅的做法

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山蘑蒸凤翅

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鸡翅大多是炸，煎，烤，炖等做法，这些做法都少不了用点油，一不小心就吃油腻了。想要来点清新淡雅的味道还得是蒸的做法，简单还不油腻，是那种清香草味的感觉，而且清淡软烂，也适合小孩子吃！大家可以试试，我也是刚学的，献丑了！

食材清单加入采购清单

山蘑菇或香菇 300g

、

鸡翅 10个

、

姜片葱段适量

、

酱油生抽 1勺

、

黄酒或料酒 1勺

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把山蘑菇用开水泡开软展，洗去泥沙去根蒂,捞出备用
步骤2/5 点击查看大图
把鸡翅洗净沥水盛出
步骤3/5 点击查看大图
将生抽料酒或黄酒倒入抓匀，加入姜片葱段，洒少许精盐拌匀腌制片刻。
步骤4/5 点击查看大图
放入山蘑菇，再倒入适量水淀粉抓匀装入蒸屉大气蒸熟软透。20分钟就差不多了
最后一步点击查看大图
出锅捡去葱姜，装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-26

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