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牛肠抄尖椒的做法

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牛肠抄尖椒

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小时候~家里是卖牛肠牛肚的，所以我特喜欢吃这些东西！为了能经常吃到，自己就学着做了！很好吃的^o^

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牛肠一卷

、

尖椒两根

、

盐适量

、

白糖一勺

、

花椒适量

、

葱适量

、

姜适量

、

老抽两勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肠先用水洗净，刮去牛肠脂肪和牛肠内膜，在用刀切成2cm长，用水超一下捞出来备用
步骤2/4 点击查看大图
尖椒洗净后去蒂去籽，切成四边形备用
步骤3/4 点击查看大图
锅内倒油烧热，加入一勺白糖，小火慢慢熬，用铲子搅拌不要粘锅，烧至颜色变红。在放葱、姜、花椒爆香，30秒后把牛肠放入锅里用中火翻炒3分钟！然后放两勺老抽~盐翻炒均匀！
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用筷子夹一小块尝尝牛肠能咬动了在放入尖椒抄！把尖椒抄软就好了！关火盛盘^o^

小贴士

个人喜欢吃甜食^o^所以我会放两勺白糖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-25

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