番茄土豆汁浇盖饭
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晚上决定吃盖饭,冰箱里有土豆和番茄,索性做盖饭好了。一人量。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
香菇切小块,土豆切小块,西红柿切碎。锅里放油,葱辣椒爆香,放入切碎的西红柿翻炒成西红柿泥。
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步骤2/4
放入香菇土豆,倒适量水,放入盐小火炖。
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步骤3/4
同时用平底锅煎鸡蛋和香肠。
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最后一步
时间掌握好,可以开盖用筷子戳一下土豆是否变软,并用勺子搅拌变成酱汁式的番茄泥,以免糊锅。开锅后适量调味,放入香葱,浇在米饭上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-25
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