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双色蛋皮卷的做法

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双色蛋皮卷

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年后，收心，整理，忙忙碌碌，肠胃的负担越来越重，俗话说，春季不减肥，夏季徒伤悲，周末，让寿司卷帮咱身心诚减负吧

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

胡萝卜 1/2个

、

大米 20g

、

糯米 20g

、

寿司用紫菜 1/2张

、

韩式泡菜 5g

、

芝麻油 2汤匙

、

食盐 1茶匙

、

寿司帘 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材普通易备噢；
步骤2/7 点击查看大图
大米、糯米混合，淘洗干净，加入适量的水，上锅蒸至熟糯，放凉；
步骤3/7 点击查看大图
胡萝卜切丝，泡菜切碎备用；
步骤4/7 点击查看大图
鸡蛋将蛋清、蛋黄分离，分别加入鸡粉，打散，锅中入油，将蛋清、蛋黄分摊成蛋饼；
步骤5/7 点击查看大图
胡萝卜丝入锅，炒熟，熟米饭中调入芝麻油和食盐，拌匀；
步骤6/7 点击查看大图
寿司帘上放入1/2张寿司紫菜，将米饭均匀铺在紫菜上，依次放上适量的胡萝卜丝和泡菜碎，用帘子卷成卷；
最后一步点击查看大图
最后，分别在两张蛋皮上刷上芝麻油，依次包裹住寿司卷，切成小段，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-24

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