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韭菜拌酥红豆~的做法

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韭菜拌酥红豆~

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记得在学校时聚餐去外面吃饭，酥红豆总是同学必点的一道菜，酥酥软软的，想着都流口水。现在毕业了，自己做饭想着自己也来试试，还真做成了，决不比外面的差~哈哈

食材清单加入采购清单

红豆适量

、

面粉适量

、

鸡蛋一个

、

韭菜适量

、

盐适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
红豆煮熟煮透，沥干水分，备用。
步骤2/9 点击查看大图
打入鸡蛋拌匀，在看情况加入面粉，直到面粉鸡蛋能敷上所有红豆而不滴汁，图片上差不多，加入盐调味，装盘备用，
步骤3/9 点击查看大图
装盘，备用。
步骤4/9 点击查看大图
韭菜洗净切长条，然后加入到刚才拌红豆的盆中，用剩余的面糊拌匀韭菜，备用。
步骤5/9 点击查看大图
倒入比平时炒菜多的油，加入几个干辣椒，热油。
步骤6/9 点击查看大图
油温高时倒入红豆翻炸，
步骤7/9 点击查看大图
三四分钟差不多熟脆了，扒往一边，用剩余油快炒一下韭菜
步骤8/9 点击查看大图
红豆韭菜翻炒拌匀…
最后一步点击查看大图
铛铛！出锅~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-24

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