好下饭的【酸辣土豆丝】
简单且显功底的一道家常菜。喜欢土豆的各种烧法，这个酸辣土豆丝也不例外，脆脆的，喜欢这个又酸又能辣的劲，下饭最好了。。。
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好所有食材，干红辣椒用剪刀剪成丝备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
土豆去皮切丝，先用水把淀粉冲洗掉些，再用水浸泡30分钟，再稍稍沥去水份。。（这样炒出来的土豆丝才会脆哦。好吧，我承认我的刀功烂到家。）
-
步骤3/6
点击查看大图
炒锅倒油，放入葱白段和干红辣椒，用小火爆香后，丢掉葱白段不用。（要用小火，否则辣椒容易变黑，影响美观哈。）
-
步骤4/6
点击查看大图
下入土豆丝翻炒几下，加入白醋，盐翻炒至熟，加入鸡精调味，喜欢的可以撒些葱花，不放也可以，只是我很喜欢葱花的香味。（喜欢脆脆的口感的可以少炒会，反之则多炒会哈。。随个人喜欢。
-
步骤5/6
点击查看大图
有些亲喜欢吃新鲜的尖椒，那就把土豆炒熟了以后再下尖椒，快速翻炒几下，直接起锅装盘，这样炒出来的尖椒才会有漂亮的绿色哈。（我不喜欢尖椒那个青草味，所以都是用干红辣椒炒的。）
-
最后一步
点击查看大图
欢迎关注我的微信公众号：八珍玉食,对应的帐号为bzyshi新浪博客：http://blog.sina.com.cn/u/2336883240会不定期分享美食DIY的制作过程哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-23
好下饭的【酸辣土豆丝】的其他做法
好下饭的【酸辣土豆丝】的相关分类
好下饭的【酸辣土豆丝】的相关推荐
-
#今天吃什么#手抓饼培根卷
2736653人看过 -
#憋在家里吃什么#蜂蜜百合雪梨汤
177558人看过 -
#营养小食光#酸奶燕麦小饼干
77495人看过 -
松子西芹鸡丁
10785人看过 -
烤燕麦南瓜布丁
303511人看过 -
不加奶油的糯米麦片雪糕
608158人看过 -
北海墨鱼丸子
3374人看过 -
金黄焦脆满屋香--香蕉烤吐司
164961人看过 -
百香果苏打饮
25109人看过 -
杏仁红豆粥
23852人看过 -
#美食新势力#快手蒸菜——玉米芙蓉虾
10240258人看过 -
养生山药牛奶汁
66119人看过
