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绿豆芽炒干豆腐丝的做法

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绿豆芽炒干豆腐丝

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绿豆芽遇热出水，干豆腐遇热发干，所以这两样放一起绝配！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

绿豆芽半斤

、

干豆腐一张

、

猪肉丝、胡萝卜丝、油、盐、五香粉、生抽、料酒、姜粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
切猪肉丝和葱花。
步骤2/4 点击查看大图
切胡萝卜丝和干豆腐丝。
步骤3/4 点击查看大图
豆芽洗净，去掉根部。我比较着急，择了一半。
最后一步点击查看大图
热锅凉油，油开，放肉丝炒至发白，放料酒、生抽、五香粉、葱花，然后放入豆芽干豆腐，翻炒半分钟左右，加盐出锅。

小贴士

料酒和生抽是为了肉丝更香，放少量，不然菜发黑，不好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-23

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