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糖醋排骨（懒人家庭免煎少油健康版）的做法

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糖醋排骨（懒人家庭免煎少油健康版）

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想念妈妈的味道，自己动手，很美味哦！

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猪小排

、

葱

、

姜

、

料酒

、

食盐

、

糖

、

米醋

、

酱油

、

老抽酱油

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将排骨焯水。
步骤2/9 点击查看大图
把焯好水的排骨捞出备用。
步骤3/9 点击查看大图
姜切片，葱切段，剥两颗蒜。然后调碗汁，一勺料酒，两勺酱油，三勺米醋，四勺糖，调好备用。
步骤4/9 点击查看大图
热锅，加少量油。倒入切好的葱，姜，蒜。煸香。
步骤5/9 点击查看大图
将排骨倒入锅中，翻炒至表面微焦。
步骤6/9 点击查看大图
将调好的碗汁倒入锅中。翻炒，加入少许老抽，翻炒均匀上色。
步骤7/9 点击查看大图
加入足量沒过排骨的开水，盖上盖子，中火焖20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
开盖，加少许盐，大火收汁。
最后一步点击查看大图
出锅盛盘即成。

小贴士

1.先把碗汁调好可以避免手忙脚乱哦2.大火收汁，不仅色泽更鲜亮，还更加入味哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-23

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