剁椒鱼头
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步骤1/21
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直接到菜市场买好草鱼头
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步骤2/21
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把上面的血丝洗干净
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步骤3/21
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在上面撒上盐
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步骤4/21
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背面也要撒上哦
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步骤5/21
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再撒上醋
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步骤6/21
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腌制半个小时
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步骤7/21
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腌好后再冲洗一下
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步骤8/21
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开始配调料啦，先是料酒
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步骤9/21
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蚝油
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步骤10/21
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再加入生抽
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步骤11/21
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接着是醋，醋可以除腥味
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步骤12/21
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鱼豆豉油，在超市可以买得到
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步骤13/21
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酱油
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步骤14/21
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配好了再撒点生姜和大蒜
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步骤15/21
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准备烧水啦
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步骤16/21
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把调料撒到鱼头上
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步骤17/21
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再放上剁椒，根据个人口味调整量噢
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步骤18/21
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做好后放入锅中开蒸
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步骤19/21
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沸水后盖上锅盖，等待半个小时
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步骤20/21
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做好了端出来
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最后一步
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大功告成，好香啊。超好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-23
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