培根杂蔬披萨
培根披萨的制作主要分两个部分,一个是面团,一个是上面的配菜,目前做的这个是两人份的哈
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步骤1/14
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首先是面团部分,新鲜酵母加入温水浸泡15分钟混合
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步骤2/14
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把面团部分的材料(主料)全部放入,用手揉匀5~10分钟,至表面光滑,加个十字
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步骤3/14
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盖保鲜膜置于烤箱内(我家的烤箱有发酵功能,有的烤箱么有发酵功能,也可以在下面放盆水)发酵30分钟,变为2倍大小即可
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步骤4/14
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披萨酱可以买外面现成的,我比较喜欢自己熬,把半个番茄和洋葱切丁;在锅中放入橄榄油,炒洋葱至香,放入番茄至软,加入糖、黑胡椒和少量番茄酱,大火收汁即可
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步骤5/14
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蔬菜的切配比较简单,各种蔬菜和培根切切切就行啦
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步骤6/14
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做好这些之后,面团也发酵得差不多了,就把面团做成圆饼
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步骤7/14
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为了透气,再插几个孔
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步骤8/14
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涂上熬制的披萨酱
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步骤9/14
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撒上一层马苏里拉芝士
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步骤10/14
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撒上杂蔬
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步骤11/14
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配上培根
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步骤12/14
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最后再撒上一层马苏里拉芝士
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步骤13/14
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烤箱内180度预热10分钟,同一温度烤制15~20分钟即可
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最后一步
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撰写制作步骤
1、披萨的馅料是随意发挥的~~关键是制作面团,揉揉软软很好玩,不过手要洗干净哈;
2、面团变成面饼这一步骤中,最好底部加一张烤箱用纸,上面涂抹一些橄榄油,这样就不会黏连了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-23
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