凉拌海蜇皮
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每次去饭店跟老公最喜欢点的就是凉拌海蜇皮这道菜,于是老公每次回到家就让我做给他吃,今天为了一偿老公心愿,终于要出手了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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在淘宝买的海蜇皮,首先要先泡发12小时,中间换一次水。
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步骤2/3
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将泡好的海蜇皮用水洗干净,然后用70度开水焯一下,挤干水份。
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最后一步
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将青椒切成丝,蒜头切碎放在海蜇皮上面,然后用碗放陈醋、酱油、糖、辣椒油调成汁淋在海蜇皮上,戴上一次性手套将海蜇皮和汁一起拌,再等几分钟开胃美味的海蜇皮就可以开动了。
小贴士
夏天吃会更加开胃爽口哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-22
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