肉桂红糖花式面包
方子自创,根据面包机常规900克面包基础改编,如有雷同,实属巧合。
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步骤1/7
面包机中加入和面的水,蛋,盐糖,粉,酵母,启动和面程序30分钟,在程序开始十分钟左右以后加入软化的黄油,揉面结束后发酵50分钟
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步骤2/7
面团发酵好了以后拿出来手工揉面,手粉用高筋面粉,擀成面片开始整形
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步骤3/7
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事先用28克红糖和2克肉桂粉混合均匀,这就是我们的肉桂糖,面包的主角,在面上撒一点水,然后把这糖撒在面片上面
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步骤4/7
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卷起来,拉长一点,然后竖着切一刀分开面条。
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步骤5/7
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层次露在外面,拧起来
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步骤6/7
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封口向下盘在你喜欢的模具里,继续发酵1小时左右到满
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最后一步
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发酵的时候预热烤箱175的度,烤30分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-22
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