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泡椒肉丸（贡丸）的做法

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泡椒肉丸（贡丸）

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10分钟左右

肉丸或贡丸随意

、

绿泡椒红泡椒

、

大蒜

、

生姜

、

郫县豆瓣酱

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
直接发成品照了，太简单了做法…过年家里多炸了点肉丸剩着有各种可以的做法，这是其中一种，锅里烧热放油，油滚下郫县豆瓣酱一勺配大蒜生姜片下去爆香，再放入两种泡椒，翻炒后放肉丸，没肉丸超市买的贡丸也可以，翻炒后加水基本掩盖住丸子后，闷收汁，最后水淀粉勾芡调味即可！

小贴士

喜欢吃辣多放绿泡椒，喜欢吃酸多放红泡椒，豆瓣酱和泡椒以及肉丸都有咸味，起锅之前尝过再放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-21

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