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绝味泡椒凤爪的做法

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绝味泡椒凤爪

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪500克

、

泡椒1包500克

、

大葱1根

、

洋葱1个

、

柠檬1个

、

蒜1头

、

姜1块

、

料酒

、

白醋

、

糖

、

胡萝卜1根

、

芹菜

、

八角，茴香等大料适量

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
凤爪洗净后用水加大料，葱，姜，蒜盐等煮熟
步骤2/5 点击查看大图
所有配料切成条状备用
步骤3/5 点击查看大图
用胡椒粉，料酒，盐腌制凤爪约半小时
步骤4/5 点击查看大图
将泡椒部分切碎，部分保留完整形状，焯熟所有蔬菜放冷备用，将鸡爪放入，再倒适量白醋，加适量糖，盐调味，个人建议稍微调重一点会比较好吃
最后一步点击查看大图
最后装坛放置一晚，第二天便可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-21

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