冰糖葫芦（圣女果）
-
步骤1/5
点击查看大图
圣女果洗净，沥干水，用牙签或者竹签串起来。
-
步骤2/5
点击查看大图
白糖倒入锅中，尽量倒在中间，不要较多的散落在锅壁附近。
-
步骤3/5
点击查看大图
加入水，保持中火加热。加热的全过程不要搅拌，让锅内的糖和水静静地沸腾，冒泡。如果搅拌了，糖浆沾在内壁上，有可能结晶，从而会引起蒸锅糖水都结晶，就前功尽弃了，步骤1中白糖放在中间也是这个道理。
-
步骤4/5
点击查看大图
当锅中的糖水变成黄色，冒大泡，并且用筷子沾糖浆，浸入冷水中糖浆能立刻成型，捏起来硬吃起来脆，就可以使用糖浆了。
-
最后一步
点击查看大图
把圣女果在制作好的糖浆里滚一滚，均匀地沾上糖浆，取出后插在泡沫上，或者放在锡纸、抹油的容器上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-19
冰糖葫芦的其他做法
冰糖葫芦的相关分类
冰糖葫芦的相关推荐
-
阳春面（含自制面条）
6565240人看过 -
肉馅/猪肉馅/云吞馅/馄饨馅/饺子馅
7200323人看过 -
自制冰糖葫芦
245344人看过 -
牛奶新吃法｜香甜烤牛奶
304882人看过 -
#美食新势力#馒头吃出新花样，造型简单又可爱的葡萄卡通馒头
229896人看过 -
#餐桌上的春日限定#奶酪棒
15212914人看过 -
蛋清芝士蛋糕
466009人看过 -
叉烧肉-电饭锅版
1626888人看过 -
日式轻乳酪蛋糕
430668人看过 -
美食美刻之芝士焗红薯
92398人看过 -
巧克力慕斯蛋糕
4416133人看过 -
麻辣拌
803439人看过
