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香辣蟹的做法

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香辣蟹

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大闸蟹不仅可以清蒸，做香辣更是超级好吃*分享我的新年美味*

食材清单加入采购清单

10~30分钟

大闸蟹三只

、

小米椒

、

干辣椒粉

、

大蒜

、

生姜

、

葱

、

辣椒干

、

料酒

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
螃蟹先隔水蒸八分钟，半熟比较容易切成块儿
步骤2/7 点击查看大图
将每只螃蟹剁成两块（对半开），放入热油炸香
步骤3/7 点击查看大图
准备好辣椒和豆瓣酱
步骤4/7 点击查看大图
切好葱姜蒜
步骤5/7 点击查看大图
锅里放油煸香配料
步骤6/7 点击查看大图
放入螃蟹翻炒，加入料酒和豆瓣酱，翻炒后倒入开水没过螃蟹，盖上锅盖焖煮，收汁
最后一步点击查看大图
装盘，撒上葱花即可。色香味俱全的香辣蟹就做好了。

小贴士

螃蟹要先油炸会更香*分享我的新年美味*

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-19

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