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彩虹蛋糕的做法

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彩虹蛋糕

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妈妈2月14的生日，做个漂亮特别的送给她

食材清单加入采购清单

1小时以上

鸡蛋 6个

、

牛奶 90克

、

食用油 90克

、

细砂糖 100克

、

低粉 105克

、

色素(本来7种，少买了一种) 6种

、

蛋奶油 400毫升

烹饪步骤

步骤1/8
戚风蛋糕的做法。蛋清、蛋黄分离，蛋黄加30克糖、油、牛奶，用手动打蛋器打均匀，筛入低粉，用刮刀上下搅拌至无颗粒。
步骤2/8
蛋清分三次加入剩余的糖，打到干性发泡。打蛋器提起来有个小尖直立。
步骤3/8
将蛋白分三次倒入蛋黄中搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
将搅拌好的面糊分成六份，分别倒入6个碗中，并加入蛋糕色素搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
依次将6种颜色倒入8寸戚风模具中，从中间倒起，面糊任它流向四周，不要刻意改变它的位置。
步骤6/8 点击查看大图
放入烤箱中层140度烤1个小时，我家烤箱温度偏高，大家可以结合自己的烤箱调整适合的温度。
步骤7/8 点击查看大图
裱上淡奶油，加上自己喜欢的水果。
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切开后，漂亮吗？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-16

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